Głowica nożowa kompletna z
- Nożem ewolwentowym ( spiralnym ) ze stali kadmowo-chromowej z poszyciem teflonowo-tytanowym.
- Napęd serwomotoryczny Heavy Duty z przekładnią pasową.
- Konstrukcja zwarta do łatwego i szybkiego demontażu.
Maksymalne wymiary produktu: wys. 172 mm * szer. 380 mm * dł. 1200 mm Są one dopasowane do specyfiki produktu.
Precyzyjna platforma doprowadzania produktu do noża z układem napędzanych serwomotorami taśmociągów oraz chwytakiem o nastawnej pozycji STOP dla minimalizacji odcinka resztkowego.
Moduł chwytakowy pneumatyczny o łatwej do ustawienia i demontażu konstrukcji z sensorem automatycznego zamknięcie i otwarcia.
Jeden podwójny moduł chwytaka w komplecie.
Automatyczne wydalanie resztki produktu.
Przesłona pneumatyczna komory nożowej z elektroniczną kontrolą stanu.
Podwójny transporter skokowy zintegrowany z maszyną o elektronicznym sterowaniu prędkością, czasem przesuwu umożliwiający uzyskanie idealnego sztapla, rozkładu, draperii czy rozsunięcia Zig-Zag.
Elementy sterowania umieszczone w izolowanej i klimatyzowanej wewnętrznej szafie mieszczącej sterowniki silników, cyfrowy panel sterowania, układy zabezpieczeń
Kolorowy panel operatorski umożliwiający komunikację interaktywną w języku polskim:
- Start i stop krojenia
- Przerwanie krojenia
- Programy otwarte lub zakodowane
- Klawiatura sensorowa dla programowania
- 100 w pełni programowalnych rejestrów z możliwością szybkiej zmiany produktu
- Szybka i pełna diagnoza
- Opcje chwytakowe
- Skokowe bądź ciągłe doprowadzanie produktu do noża
- Łatwy demontaż do czyszczenia podzespołów krojących mających kontakt z produktem
- W standardzie automatyczna załadownia dla skrócenia czasu operacji
- Dodatkowa korekta masy przy zmiennej konsystencji sera poprzez modelowanie bloku w 16 -stu sekcjach.
System obserwacji frontu bloku za pomocą kamery dla korekty pętli sprzężenia zwrotnego Vision-System.
Programowane parametry
- Obroty noża do 1500 cięć na minutę,
- Grubość cięcia w zakresie 0,4 mm do 20 mm
- Cięcia „puste” dla dużych prędkości
- Funkcje transporterów skokowych
- Pozycjonowanie chwytaka dla różnych wielkości bloku
- Wybór automatycznego usuwania resztki
- Wybór aktywnej pętli sprzężenia zwrotnego z wagą kontrolną dla uzyskania stałej masy pakietu.
Higiena
- Elementy mające kontakt z produktem, nóż, transportery skokowe są łatwo demontowalne w zasadzie bez narzędzi do bieżącego czyszczenia.
- Elementy mające kontakt z produktem wykonane są ze stali szlachetnej 316 oraz z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
Systemy zabezpieczające
Krajalnica wyposażona w układ kluczy zabezpieczających komorę nożową, windę załadowczą i strefę transporterów. Maszyna nie zastartuje jeśli wszystkie klucze nie znajdą się w stacji dokującej.
Dane techniczne: ( krajalnica z nożem spiralnym)
- prędkość cięcia – do 1500 cięć/ min
- prędkość cięcia w zik-zak – do 1000 cięć/ min
- grubość cięcia plastrów – 0,4-10 mm
- grubość cięcia porcji – 10 – 40 mm
- wielkość bloku: – 172mm wys. x 380mm szer. x 1200mm dł.
- prowadzenie produktu – chwytakiem oraz trakami
- prezentacja – plastry(wachlarz, sztapel), porcje, zik-zak
- nóż – spiralny
- ilość programów – 100
- zasilanie – 380-400 V/ 50 Hz 3 fazy, 11 kW
- sprężone powietrze – 1 l/min; 5 bar
- ciężar – 1100 kg.
Krajalnica wyposażona w efektywny system korekty optycznej na bazie skanera laserowego i kamery wizyjnej.
| Ilość cięć na ninutę: | 600 – 1500 |
| Efektywna wydajność: | 350 – 1000 |
| Rodzaj załądunku: | automatyczny |
| Wymiary produktu: | 320 x 172 x 1200 mm |
| Pobór mocy: | 14 kW |